在当代中国，虽然热武器已经成为了战争的主流装备，但仍然有一些企业和组织致力于传统冷兵器的设计和生产。这些企业在传承和发扬中国传统工艺的同时，也面临着现代化转型和技术创新的挑战。以下是一些在中国有代表性的冷兵器制造企业的介绍：

1. 龙泉宝剑厂 - 位于浙江省的龙泉市，是中国著名的刀剑生产和出口基地之一。这里生产的刀具以其精湛的技艺和高品质的材料而闻名，包括传统的龙泉宝剑以及各种收藏和实用刀具。

2. 百炼钢锻造有限公司 - 这家公司以生产高品质的传统铁器和刀具著称。他们采用古老的百炼钢技术，通过反复折叠锻打的方式来提高钢材的韧性和强度，从而打造出坚固耐用的冷兵器。

3. 少林武僧器械坊 - 作为少林寺的一部分，这个工坊专门为武术练习者和爱好者提供各种武术器材，包括棍棒、长枪、大刀等。他们的产品不仅用于实战训练，也是武术表演和文化交流的重要道具。

4. 敦煌古董兵器修复中心 - 该中心专注于古代兵器的修复和复原工作，同时也对现存的冷兵器进行维护和保养。他们在保护和传承中国古代冷兵器文化方面发挥着重要作用。

5. 长城军械库 - 这是一家国有企业，主要负责生产和维护警用和非致命性防御武器，如防暴盾牌、警棍、电击枪等。这些设备虽然在法律上被归类为“非致命”，但实际上仍然是有效的冷兵器。

6. 藏族马具与弓箭作坊 - 在西藏地区，有许多小型的工作室专门制作精美的马具和弓箭。这些手工制品不仅是实用的工具，也是当地文化和艺术的重要组成部分。

7. 太极拳器械供应商 - 在许多地方，尤其是太极拳的发源地陈家沟，都有专门的店铺出售太极拳所需的各类器械，如太极剑、太极扇等。这些器械既是为了健身锻炼，也是为了传承太极文化的象征。

8. 嵩山少林兵器博物馆 - 除了作为旅游景点外，这座博物馆还拥有大量的历史兵器收藏，并进行研究和展示。同时，他们也参与了一些现代冷兵器的设计工作，将传统文化元素融入到新产品的开发中。

尽管上述企业大多数都以传统工艺为基础，但在实际运营过程中，它们也在不断吸收新的技术和材料，以适应现代市场的需求和安全标准。例如，使用不锈钢代替易锈的高碳钢，或者引入计算机辅助设计（CAD）来优化刀具的设计效率。此外，随着环保意识的提升，越来越多的冷兵器制造商开始关注可持续发展和绿色生产，减少环境污染和对自然资源的消耗。