三国两晋南北朝时期，是中国历史上一个动荡而又多变的时段。这一时期，冷兵器技术得到了显著的发展和变革。冷兵器的变化体现在以下几个方面：

1. 冶金技术的进步：随着冶铁技术的进一步发展，铁制兵器逐渐取代了青铜兵器，成为主要的兵器材料。铁质兵器在硬度、韧性和锋利度上都远超青铜，使得兵器的杀伤力大为提升。

2. 兵器种类的多样化：这一时期，兵器种类更加丰富，出现了长矛、剑、戟、斧、锤、刀等多种兵器。不同兵器的出现适应了不同的战斗需求，如长矛适合骑兵冲击，剑和刀适合步兵近战，戟则适合对抗骑兵。

3. 兵器设计的创新：三国时期，兵器设计更加注重实用性和杀伤力。例如，魏国的“铁骑”装备了长矛和铁甲，蜀汉的“藤甲兵”则以轻便的藤甲和弓箭为主。此外，马镫的发明使得骑兵能够更加稳定地骑在马上，提高了冲击力和战斗力。

4. 兵器的标准化：南北朝时期，兵器生产逐渐趋向标准化，这使得兵器的质量和性能更加一致，便于大量生产和装备军队。

5. 兵器与战术的结合：这一时期的战争中，兵器与战术的结合更加紧密。例如，曹操在官渡之战中使用连环马，以铁链连接战马，增强冲击力；而孙权在赤壁之战中则利用火攻，将曹军的战船烧毁，这些都是兵器与战术结合的典范。

6. 防御兵器的改进：除了进攻性兵器，防御性兵器如盾牌、盔甲也有了很大的改进。铁质盔甲的普及使得士兵的防护能力大大增强，而盾牌的设计也更加注重实用性和防护效果。

三国两晋南北朝时期的冷兵器变化，不仅反映了当时的技术进步，也反映了战争形态和战术思想的发展。这些变化为后世的兵器发展奠定了基础，并对中国的军事史产生了深远的影响。